케냐 카이나무이 AA
Kenya Kainamui AA
크랜베리 오렌지필 블랙커런트 플로럴 포도 메이플시럽
가공소 : 카이나무이 워싱스테이션 Kainamui Washing Station
생산자 : 응가리아마 커피 농부 협동조합 Ngariama FCS (Farmers Co-operative Society)
지역 : 키리냐가 Kirinyaga
재배고도 : 1,600 ~ 1,700m
품종 : SL28, SL34, Ruiru11 SL28, SL34, 루이루11
가공방식 : 워시드 Washed
입고일자 : 24.04.26
케냐 카이나무이 워싱스테이션은 응가리아마 협동조합이 갖고 있는 3개 워싱스테이션 가운데 하나입니다. 응가리아마 협동조합에 속한 조합원은 1800명 정도이고, 대부분 0.1 헥타르 미만의 땅을 가진 소농입니다. 소농들에게 커피는 가족을 부양할 중요한 수입원이 되어 줍니다.
1963년 설립된 카이나무이는 케냐의 유명한 커피 산지 가운데 하나인 케냐산을 따라 자리 잡고 있습니다. 농장이 위치한 곳은 고도가 1600~1700m 입니다. 케냐에서 주로 기르는 SL28과 SL34를 비롯해, 열매를 많이 맺어 생산량이 많은 바티안, 병충해에 강한 루이루11 등의 품종도 재배합니다. 깊은 계곡을 따라 흐르는 냐민디강의 깨끗한 물로 수확한 커피를 가공합니다. 그리고는 아프리칸 베드에서 잘 건조해 좋은 품질을 유지합니다.
이번 카이나무이의 뉴크롭도 자신있게 소개해드립니다. 오렌지필의 상큼한 향과 플로럴한 풍미가 스치고, 크랜베리, 블랙커런트, 포도 등을 연상시키는 다양한 과일 향도 담겨 있어요. 메이플 시럽의 달콤함도 빠질 수 없죠. 다채롭고 풍부한 향미를 잘 느껴지는 카이나모이 커피의 매력에 흠뻑 빠져보세요.